El café y el chocolate también pueden causar patologías, pero no están asociados principalmente al cáncer.
De los factores dietéticos probados, el médico señaló el consumo excesivo de carne roja, la carne tratada químicamente y la reducción de fibra en la dieta.
El oncólogo Marek Pudełko señaló que el alcohol solo favorece indirectamente el desarrollo del cáncer. Además, Pudełko recomienda evitar el consumo de alimentos demasiado calientes.
“Todos los alimentos consumidos calientes pueden causar inflamación en el esófago, lo que a su vez aumenta el riesgo de desarrollar oncología” – explica el especialista. Subraya que la dieta debe ser equilibrada y contener suficientes proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
Es importante recordar que el consumo incontrolado de proteínas animales junto con grasas saturadas también puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer. En su lugar, el médico recomienda aumentar la ingesta de verduras, frutas y cereales, que enriquecen el organismo con sustancias útiles y fibra.
“Es igualmente importante llevar un estilo de vida activo y someterse a exámenes médicos regulares para controlar la salud” – añade el oncólogo. No hay que olvidar que los factores de riesgo del cáncer no se limitan a la dieta. También incluyen la genética, la edad, el estilo de vida y algunos factores ocupacionales. Sin embargo, por su impacto en la salud general, una nutrición adecuada puede desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer.
